Trường PTDTBT TH Quang Trung là một trường ở miền núi, vùng cao. Trong những năm gần đây nhà trường đã tận dụng bãi đất bỏ trống xung quanh nhà trường để làm vườn rau của khu nội trú. Với việc trồng rau xanh, đã tạo được cảnh quang môi trường xanh-sạch-đẹp và tạo được nhiều hứng thú cho các em. Vườn rau bán trú nhờ sự đóng góp công sức của thầy cô giáo và các em học sinh của trường. Từ bãi đất đầy cỏ dại nay đã được cải tạo thành vườn rau xanh, tốt. Để thực hiện thật sự hiệu quả Việc trồng và chăm sóc vườn rau, thì thầy cô giáo giáo chủ nhiệm trực tiếp hướng dẫn và thăm gia lao động, chỉ cho các em biết cách chăm sóc rau đúng cách, nắm được sự thay đổi các loại rau trồng theo mùa vụ. Tuy ở vùng sâu, vùng xa việc lấy nước tưới tiêu không thuận tiện nhưng các thầy cô cùng các em học sinh vẫn chăm chỉ miệt mài làm việc.
Sau một buổi lao động các em hào hứng khoe: Qua hoạt động đã giúp cho các em có thêm kỹ năng trồng cây, kỹ năng hoạt động tập thể và hiểu hơn về nỗi vất vả của các bác nông dân, trong buổi lao động các em rất hăng say và hứng thú. Mỗi giờ ra chơi hay sau mỗi giờ học, các em đều nhanh chân rủ nhau chạy xuống tranh thủ vừa làm vừa chơi bạn thì nhặt cỏ, bạn thì tưới rau, bạn thì nhổ cây rau con trồng thêm vào chỗ đất trống mà chưa mọc được cây rau. Những khoảng đất trống tạo những luống rau san sát, xanh mướt đã mọc lên tươi tốt này là nhờ bởi bàn tay bé nhỏ của các em và sự hướng dẫn của thầy cô trong trường đã tạo nên.
Việc trồng và chăm sóc vườn rau các em coi là một trong những trải nghiệm đầy hứng thú, bổ ích khi đến trường. Vậy đến thời điểm này vườn rau của trường mang lại hiệu quả và an toàn vệ sinh thực phẩm cho bữa ăn hằng ngày cho các em. qua những hoạt động thực tế Vườn rau bán trú đã giúp các em học sinh biết quý trọng thành quả lao động, trang bị cho các em một số kỹ năng sống, học tập lao động. Tạo tâm lí sảng khoái, thoải mái sau mỗi giờ học.